Louisvale Estate

Op ca. 40 minuten rijden vanaf Kaapstad aan de voet van het Stellenbosch Gebergte in Devon Valley vinden we Louisvale Estate, één van de pioniers van Zuid-Afrika die de chardonnay druif succesvol wist aan te planten.

De wijngaarden van het estate zijn allemaal naar het oosten gericht en de ranken staan in oost-westelijke richting aangeplant. Bottelary Hill in het westen zorgt tijdens de hete zomers voor welkome schaduw in de namiddag en geeft de druiven hierdoor gelegenheid langzamer te rijpen. Dit resulteert in een rijkere en vollere fruitontwikkeling, wat in de wijn terugkomt als een intense maar tevens frisse fruitsmaak.

Naast heerlijke chardonnays, worden ook rode wijnen geproduceerd. Hiervoor heeft Louisvale de samenwerking gezocht met wijnboeren in de omgeving. Sinds 1994 worden dan ook de merlot en cabernet sauvignon druiven aangekocht en produceert men deze wijnen volledig volgens de "Louisvale standaard", waardoor het Louisvale karakter van de wijnen bewaard blijft.
Louisvale wijn kopen?

Dat de wijnen van Louisvale zich kunnen meten met de beste ter wereld blijkt uit de lange lijst van awards die men inmiddels heeft gewonnen.