Aantrekkelijke, oranjebruine, heldere kleur. Het bouquet van gekonfijt fruit, krenten en rozijnen, die in afdronk zeer lang blijft nahangen, is overrompelend. Hoge smaakconcentratie, houtrijping en het alcoholpercentage doen denken aan gerijpte port. Lees meer.
Banyuls Aphrodis is een versterkte zoete wijn. De zoetheid wordt verkregen door het gistingsproces te stoppen door alcohol toe te voegen. De Banyuls wordt hierdoor een zoete wijn met een hoger alcoholpercentage dan 'normale stille wijn'. De volle rijpe grenache druiven voor deze Banyuls worden in oktober geoogst en deels gedroogd in kelders en deels buiten in de volle zon. De weerselementen maken de wijn zo bijzonder.
Pas na een rijping van 5 of 6 jaar wordt de Banyuls op fles gebracht. De smaak zweeft tussen Port en Madeira en heeft een aantrekkelijke, oranjebruine, heldere kleur gekregen. Het bouquet van gekonfijt fruit, krenten en rozijnen, die in afdronk zeer lang blijft nahangen, is overrompelend. Door de hoge smaakconcentratie, de houtrijping en het hogere alcoholpercentage doet deze wijn denken aan gerijpte Port.
Inhoud van de fles: is 0,75ltr. dus lekker lang genieten...
