Bleekgeel van kleur, een fruitige en complexe neus met aroma’s van exotisch fruit, geroosterd brood met boter en witte bloemen. In de mond veel finesse: fruitig, rond en licht houtachtig. Lees meer.
Deze verfijnde witte wijn komt van Château du Rouët, gelegen aan de voet van het Estérel-gebergte nabij Fréjus, in het hart van de Côtes de Provence. De wijngaarden profiteren van het mediterrane klimaat en de unieke bodemsamenstelling van zandsteen en klei, wat bijdraagt aan de expressieve stijl van deze wijn.
De wijn is gemaakt van 100% rolle druiven (ook wel bekend als de vermentino druif), afkomstig van oude wijnstokken. Na een zorgvuldige oogst worden de druiven gefermenteerd bij gecontroleerde lage temperaturen in nieuwe eikenhouten barriques, gevolgd door een rijping van enkele maanden op de fijne lie. Deze methode geeft de wijn zijn kenmerkende complexiteit en rondeur.
In het glas toont de wijn een bleke, strogele kleur. De neus is expressief met aroma's van exotisch fruit, witte bloemen en een subtiele hint van getoast brood en boter. In de mond is de wijn rond en fruitig, met een delicate houttoets en een lange, elegante afdronk.
Belle Poule Blanc is een droge, verfijnde witte wijn die de klassieke stijl van de Provence belichaamt. Fris en elegant, met een perfecte balans tussen fruitigheid en subtiele houtinvloeden, maakt deze wijn tot een veelzijdige keuze voor diverse gelegenheden.
Wijn-spijs combinatie
Deze witte Provence wijn is een uitstekende begeleider van gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees zoals gevogelte, en zachte kazen. Ook heerlijk als aperitief op een zonnig terras.
