Intense geur, donkere bessen, interessante specerijen komend van rijping op eikenhout en een zwart pepertje. Sappige, geconfijte bessen met donkere chocola, rokerig, zachte tannines en een levendige afdronk met een hoge fruitintensiteit. Lees meer.
De druiven werden met de hand geplukt en apart van elkaar vergist. De malolactische gisting vond daarna plaats op gebruikte barriques van Frans eikenhout, gevolgd door 9 maanden rijping.
Intense geur, donkere bessen, interessante specerijen komend van rijping op eikenhout en een zwart pepertje. Sappige, geconfijte bessen met donkere chocola, rokerig, zachte tannines en een levendige afdronk met een hoge fruitintensiteit.
Deze wijn is genoemd naar de prachtige oude eik die het mooie Cape Dutch huis op het Bellingham al jaren heerlijke schaduw geeft. Een monumentale boom, als naamgever van een heerlijke blend van shiraz en cabernet. Een combinatie die zorgt voor een heerlijke warm, soepele en sappige Zuid-Afrikaanse rode wijn.
