Een dieprode wijn met een mooie intense geur van koffie, kruidigheid, chocolade. Ook prachtige tonen van de houtopvoeding, veel fruit aroma's zoals frambozen, pruimen en krenten. De smaak is krachtig, donker en intens, maar met voldoende frisheid en zuren Lees meer.
The Bernard Series heeft zijn naam te danken aan Bernard Podlashuk, de wijnmaker die in de Kaap gold als een soort tovenaar, omdat hij niet tevreden was tot de wijn helemaal perfect was en volledig naar zijn zin. De pinotage, een kruising van pinot noir en cinsault, is een echt Zuid-Afrikaans product. Hij levert de mooiste resultaten op als hij is aangeplant in de vorm van bosjes, bush vines, dus niet op draden. De natuurlijke schaduw van de bladeren zorgt voor een perfecte, geleidelijke rijping. Deze pinotage is een trots product van mooie bush vines.
Na een strikte selectie van de beste druiven wordt de wijn vergist op open houten vaten, waarbij de kap dagelijks wordt gebroken, om te zorgen voor een goed contact tussen schillen en gistende wijn. Dat zorgt voor veel kleur en een mooie kracht. Vervolgens rijpt hij op barriques van Frans eiken, waarvan de helft nieuw.
Deze Bellingham Bernard Series Bush Vine Pinotage heeft een mooie intense geur van koffie, kruidigheid, chocolade. Maar ook prachtige tonen van de opvoeding op hout en heel veel fruit aroma's zoals die van frambozen, pruimen en krenten. De smaak is krachtig, donker en intens, maar heeft ook voldoende frisheid en zuren; een heel aantrekkelijke, typisch Zuid-Afrikaans stevige rode wijn.
