Astobiza Txacoli

De inheemse druiven zijn voor rood de hondarrabi beltzá en voor wit de hondarrabi zuri. De wijngaarden bevinden zich dus redelijk dichtbij de Atlantische Oceaan (Golf van Biskaje), rondom Bilbao en San Sebastian. De invloed van de Atlantische Oceaan is natuurlijk zeer groot en zorgt voor veel neerslag per jaar. De temperatuur kan enorm schommelen van net boven nul tot ver over de 30˚C. Wijnen uit dit gebied komen zelden tot nooit in Nederland terecht....maar dit juweeltje willen we u niet onthouden! 

Astobiza Dry Gin

Naast geweldige wijnen brengt Astobiza ook distillaten op de markt zoals Astobiza Dry Gin. Deze London Dry Gin style premium gin is een zogenaamde terroir gin, met elementen uit de omgeving. De gin wordt samengesteld uit grondstoffen afkomstig uit de eigen wijngaarden, zoals wilde jeneverbessen, citrusvruchten, aardbeien en hondarabbi zuri druiveni. In totaal worden 11 botanicals gebruikt waaronder de eerder genoemde, ook bloemen, druivenranken, bladeren en bramen. 

Astobiza Vermouth

De premium vermouth van Astobiza werd in 2021 uitgeroepen tot beste half-zoete vermouth van de wereld! 

Wat is vermouth? 

Vermouth is een van oorsprong Italiaanse versterkte en gearomatiseerde wijn. Het drankje bestaat uit wijn, wijn- of neutrale alcohol en toegevoegde botanicals (kruiden, planten, suiker). Omdat niet wordt vastgelegd welke botanicals moeten worden toegevoegd varieert de kwaliteit en de smaak per vermouth. Bij de Astobiza Vermouth Extra Premium is gekozen voor botanicals die in- en rondom de wijngaarden te vinden zijn. Het recept wordt om begrijpelijke redenen niet bekend gemaakt en wordt door Astobiza heel erg goed bewaard!