Domaines Paul Mas – Terra Vitis Wijnen uit de Languedoc
Domaines Paul Mas is een toonaangevend wijnhuis uit de Languedoc-Roussillon, bekend om zijn innovatieve aanpak en prachtige wijnen met een onmiskenbaar Zuid-Frans karakter. Dit familiebedrijf, opgericht in 1892, combineert traditie en moderniteit om wijnen te produceren die rijk, expressief en uitstekend in balans zijn.
Historie Domaines Paul Mas
De overgrootvader van Jean-Claude Mas, Auguste Mas, kocht de eerste familiewijngaard in 1892, toen hij 9 hectare verwierf in de buurt van Montagnac. In 1987 schenkt Paul Mas, zoon van Auguste Mas, 35 hectare aan zijn zoon, Jean-Claude, die Domaines Paul Mas oprichtte. Jean-Claude Mas is daarmee de vierde generatie wijnbouwer en eerste generatie wijnmaker. Jean-Claude maakt deel uit van een nieuwe golf van wijnmakers die het imago van de Languedoc-regio nieuw leven inblazen.
Het wijnhuis vandaag
Het domein beslaat meer dan 850 hectare eigen wijngaarden en werkt samen met lokale wijnboeren die nog eens 1.500 hectare beheren. De diversiteit aan bodems en microklimaten zorgt voor een unieke expressie van de regio. De wijnen van Domaines Paul Mas worden gemaakt met druiven zoals chardonnay, viognier, sauvignon blanc, grenache, syrah, mourvèdre, carignan en cabernet sauvignon.
De filosofie van Les Domaines Paul Mas is "Wereldwijn in een nieuwe wereld jasje’, wat inhoudt dat de karakteristieken van de bodem en de druivensoort behouden blijven, terwijl op hetzelfde moment een wijn wordt gecreëerd die past bij de behoefte van de consument: hoge fruitconcentratie met rijpe, zachte tannines. Elke wijn wordt geblend door Jean-Claude Mas, die samen met zijn mentor Georgio Grai de kunst van het blenden goed onder de knie heeft gekregen.
Tegenwoordig is 23% van de wijngaarden van Domaines Paul Mas biologisch en is elk wijndomein Terra Vitis gecertificeerd en heeft het een hoge milieuwaarde, niveau 3.
Domaine Paul Mas heeft de afgelopen 20 jaar talloze prijzen gewonnen; het werd drie keer op rij bekroond met de titel van European Winery of the Year door Wine Enthusiast in 2020 en tot Beste Franse Producent bij Mondus Vini.
Met een focus op duurzame wijnbouw en respect voor het terroir, biedt Domaines Paul Mas een breed scala aan wijnen – van toegankelijke cuvées tot hoogwaardige terroirwijnen. Elke fles weerspiegelt de passie en het vakmanschap van wijnmaker Jean-Claude Mas, die wereldwijd wordt geprezen om zijn innovatieve visie op wijnproductie.
