Goudgeel van kleur met schitterende reflecties. Een verfijnde en complexe champagne met een uitgesproken karakter. In de smaak vind je heerlijke aroma’s van appel en perzik. Het karakter is levendig en fris, met een vleugje honing. Lees meer.
Taittinger Brut Réserve is een blend van de 3 champagne druiven. Het grootste gedeelte, zo'n 40% bestaat uit chardonnay en pinot noir en pinot meunier nemen gezamenlijk de overige 60% voor hun rekening. De druiven komen uit 35 verschillende wijngaarden rondom Reim en zijn afkomstig van de allerbeste jaargangen. Het hoge aandeel van de chardonnay is uniek te noemen in een non-vintage champagne. De champagne ondergaat minimaal 3 jaar tweede gisting op de fles.
De briljante body is goudgeel van kleur. De bubbels zijn fijn, terwijl het schuim discreet maar aanhoudend is. De neus, zeer open en expressief, levert aroma's van fruit en brioche. het verspreidt ook de geur van perzik, witte bloemen (meidoorn, acacia) en vanillestokje. De eerste slok is levendig, fris en in totale harmonie. Dit is een delicate wijn met aroma's van vers fruit en honing.
In de ondergrond van het champagnegebied zit veel kalk en ook de bovenlaag bestaat voor 75% uit kalk (krijt, mergel en echte kalksteen). Dit zorgt niet alleen voor een goede afwateringen, maar de kalk geeft deze champagne ook zijn specifieke smaak.
