Schitterende goudgele kleur, rijp tropisch fruit smaakpallet en een opvallend aroma van sinaasappelmarmelde. De wijn is zoet en complex, maar blijft door het aanwezige zuurtje perfect in balans. Full bodied, met een lange afdronk. Super! Lees meer.
Schiterende goudgele kleur met een rijp en rijk tropisch fruit smaakpallet waarbij het sinaasappelmarmelade aroma opvalt. In de mond is de wijn zacht, zoet en complex, waarbij het aanwezige prettige zuurtje de wijn perfect in balans houd.
Deze Late Harvest wijn wordt gemaakt van encruzado en Malvasia fine druiven die laat in oktober worden geoogst. Bij binnenkomst in de kelder worden de druiven zeer licht geperst en wordt de most op een constante lage temperatuur van 12˚C gehouden. Zodra de most een alcoholpercentage bereikt van 10% wordt de temperatuur verlaagd naar 0˚C en stopt de fermentatie.
Deze wijn komt het best tot zijn recht op een temperatuur van 10˚C en combineert uitstekend met zachte kazen of een amandel- of appeltaartje.
