Mourvèdre, ook bekend als monastrell in Spanje en Mataro in Australië, is een blauw druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt, maar nu wereldwijd wordt verbouwd. De druif staat bekend om zijn dikke schil en hoge tannines, en wordt vaak gebruikt in blends om kleur, body en structuur toe te voegen aan wijnen.

Geschiedenis Mourvèdre

De geschiedenis van de mourvèdre gaat terug tot de oudheid, waar het waarschijnlijk werd geteeld in de regio Valencia in Spanje. Later verspreidde de druif zich naar andere delen van Spanje en Frankrijk, waar het vooral bekend werd als een belangrijke component in de wijnen van de Provence.

Een van de redenen waarom mourvèdre zo populair is in blends, is vanwege zijn vermogen om zich aan te passen aan verschillende klimaten en bodems. De druif gedijt goed in warme en droge omstandigheden en kan goed overweg met zanderige en rotsachtige bodems. Dit heeft geleid tot de teelt van Mourvèdre in vele regio's over de hele wereld, waaronder Californië, Australië en Zuid-Afrika.

Mourvèdre vooral gebruikt in blends

In Frankrijk is mourvèdre vooral bekend als een belangrijke druif in de wijnen van de Provence en de Rhône Vallei. In de Provence wordt het vaak gebruikt in blends met grenache en cinsault om droge rosé produceren. In de Rhône Vallei wordt het vaak gebruikt in blends met grenache en syrah om volle en complexe rode wijnen te maken.

In Spanje is Mourvèdre een belangrijke druif in de regio's Valencia, Jumilla en Yecla, waar het wordt gebruikt om volle en krachtige rode wijnen te maken. In Australië wordt de druif voornamelijk verbouwd in de regio Barossa Valley, waar het wordt gebruikt om robuuste rode wijnen te produceren.

Kenmerken Mourvèdre

Wijnen van deze druif hebben vaak een diepe, donkere kleur en aroma's van donker fruit, kruiden en aardse tonen. Ze hebben meestal een hoog tanninegehalte en een volle body, waardoor ze goed combineren met stevige gerechten zoals gegrild vlees en stoofschotels. Omdat de druif zich goed aanpast aan verschillende omstandigheden, kan de stijl van de wijnen variëren afhankelijk van de regio en de wijnmaker.

Kortom, Mourvèdre is een veelzijdige druif die vaak wordt gebruikt om structuur en body toe te voegen aan blends. De druif gedijt goed in warme en droge omstandigheden en kan goed overweg met verschillende bodems. Als je op zoek bent naar een volle en complexe rode wijn, is een wijn gemaakt van Mourvèdre zeker het proberen waard.