Nebbiolo is een druivenras dat voornamelijk wordt verbouwd in de Piemonte-regio in het noordwesten van Italië. Het is een van de meest bekende blauwe druivenrassen van Italië en wordt beschouwd als de "koning van de Piëmonte". Wijnen van nebbiolo staan bekend om hun intense aroma's, hoge tannines en hoge zuurgraad.

De meest bekende wijne die van nebbiolo druiven worden gemaakt zijn Barolo en Barbaresco, beide geproduceerd in de Piemonte regio. Deze wijnen hebben een complexe smaak en worden vaak beschouwd als enkele van de beste wijnen van Italië en de wereld.

Barolo en Barbaresco wijnen hebben vaak een robijnrode kleur en aroma's van rood fruit, leer, tabak en truffels. Deze wijnen hebben een hoge zuurgraad en tannines die na verloop van tijd zacht en fluwelig worden. Het rijpingsproces van Barolo en Barbaresco-wijnen duurt meestal jaren en ze kunnen tot tientallen jaren worden bewaard.

Naast Barolo en Barbaresco zijn er ook andere wijnen die van Nebbiolo druiven worden gemaakt, zoals Gattinara, Ghemme en Spanna. Deze wijnen zijn over het algemeen lichter van kleur en hebben meer fruitige aroma's dan Barolo en Barbaresco.

In Piëmonte wordt nebbiolo verbouwd op hellingen en heuvels met een hoogte van ongeveer 200 tot 400 meter boven zeeniveau. De bodem in deze regio is rijk aan kalksteen, wat bijdraagt aan de unieke smaak van de wijnen die van deze druiven worden gemaakt.

Kortom, nebbiolo is een druivensoort die bekend staat om zijn complexe smaak en aroma's en wordt beschouwd als een van de beste druivensoorten van Italië en de wereld. De wijnen die van deze druiven worden gemaakt, zoals Barolo en Barbaresco, zijn over het algemeen duur en worden beschouwd als premiumwijnen die moeten worden bewaard en gekoesterd.