Herkomst van airén
Deze witte druif komt met name voor in de Spaanse streken La Mancha, Extremadura en Valdepeñas en 
wordt veel gebruikt voor productie van Spaanse Brandy, mousserende en alcoholvrije wijn. We kennen deze druif ook wel onder de naam lairén, forcellat en manchega.
De totale wereldwijde aanplant van dit druifje bedraagt ruim 203.000 hectare, waarvan nagenoeg alles in Spanje staat.
Kenmerken van airén
Airén wordt veel gebruikt voor productie van Spaanse Brandy, mousserende en alcoholvrije wijn. Het ras gedijt goed in hete gebieden met weinig regen. Door de dikke schil kan airén prima tegen hitte en droogte en kan zelfs onder deze zware omstandigheden hoge opbrengsten geven.
Over het algemeen levert de airén makkelijk te drinken wijnen op met kenmerken van appels, citrus, peer en bloemen. Het zijn geen wijnen met een enorme diepgang, maar in hun jeurgd aangenaam van geur en smaak.
Airén en gerechten
Combineert goed met zeevruchten, sushi, jonge Manchegokaas en tapas.
