Herkomst fernão pires

Fernão pires is het meest aangeplante witte druivenras van Portugal. Het is een gevoelige druif die vroeg rijp is en heel veel aandacht nodig heeft. De zuurgraad van de druif is laag en daarom wordt hij vaak geblend met andere Portugese druivenrassen die een hogere zuurgraad hebben, zoals arinto of bical. Fernão pires wordt ook gebruikt voor het maken van mousserende wijnen. 

Geur en smaak fernão pires

Wijnen van fernão pires zijn aromatisch met rijpe tonen van sinaasappel, sinaasappel bloesem, mimosa, honing, Maar ook wat pittigheid van specerijen en laurier. De zuurgraad van deze wijnen zijn laag en zijn het lekkerst als ze jong worden gedronken.