Origine en Regio
De glera druif is een inheemse druivensoort afkomstig uit de betoverende regio Veneto in Noordoost-Italië. Deze charmante regio, met zijn zachte heuvels en een mild klimaat, biedt de ideale omstandigheden voor de glera druif om te floreren. De geschiedenis van deze druif gaat terug tot het oude Rome, waar het al werd verbouwd voor wijnproductie.
Karaktereigenschappen
Een van de meest opvallende karaktereigenschappen van de glera druif is de grote compacte trosjes die hangen aan de wijnstokken. Deze trosjes hebben een lichtgroene kleur en bevatten kleine, sappige druiven. De glera druif staat bekend om zijn dikke schil, wat resulteert in een goede resistentie tegen ziektes en plagen, en tevens bijdraagt aan de frisse aroma's van de wijn.
Het smaakprofiel van wijn gemaakt van glera druiven is verleidelijk en verfrissend. De wijn heeft een delicaat boeket van witte bloemen, perzik, groene appel en citrusvruchten. De natuurlijke lichte zuurgraad geeft de wijn een sprankelende frisheid, perfect voor warme zomerdagen. Door de milde smaak is glera ook een uitstekende basis voor mousserende wijnen, waaronder de wereldberoemde Prosecco.
De glera druif groeit voornamelijk in Italië, met name in de regio's Veneto en Friuli-Venezia Giulia. De vruchtbare grond, rijk aan kalksteen en klei, biedt de ideale voedingsstoffen en drainage die deze druivenvariëteit nodig heeft. Bovendien profiteert de glera druif van de ligging van de wijngaarden op de glooiende heuvels, waardoor ze kunnen genieten van voldoende zonlicht en bescherming tegen extreme weersomstandigheden.
Wijn-Spijs Combinaties
De glera wijn is veelzijdig en combineert uitstekend met diverse gerechten. Probeer een droge, stille glera wijn als aperitief met lichte hapjes zoals olijven, geitenkaas, of bruschetta. Voor een feestelijke gelegenheid kun je een verfrissende Prosecco serveren bij schaal- en schelpdieren, sushi, of een zomerse fruitsalade. De delicate bubbels van Prosecco harmoniëren ook prachtig met zoetere gerechten, zoals fruitige desserts en taarten.
