Herkomst van antão vaz
Antão vaz is een Portugees inheems wit druivenras uit de streek Alentejo. Het is een druivenras dat goed bestand is tegen droogte en warmte. De druif geeft hoge kwaliteit wijnen en wordt daarom ook veel gebruikt in combinatie met een andere druivenrassen, zoals arinto.
Geur en smaak van antão vaz
Antão vaz geeft complexere aroma's en tonen van tropisch fruit als de druif wat rijper en later in het seizoen wordt geplukt. Als de pluk wat eerder plaatsvindt zijn er wat meer fris fruit tonen aanwezig. Wijnen van antão vaz zijn meestal mooi in balans. Ook is de druif geschikt om op hout op te voeden.
