Le Rosé heeft een vriendelijke licht roze kleur, in de geur aroma’s van vers rood fruit. De smaak is fris, heerlijk fruitig met een zachte fruitige afdronk. Lees meer.
Bij het inschenken ontvouwt zich een verleidelijke lichtroze kleur die de zintuigen prikkelt. Het is alsof de zonsondergang van de Languedoc zich in uw glas heeft genesteld, klaar om elke slok te begeleiden met een belofte van plezier.
Onze neus wordt begroet door een boeket van zomerse bloesem, rijpe aardbeien en een hint van citrusvruchten, die samen een uitnodigende eerste indruk vormen. Een subtiele kruidigheid fluistert op de achtergrond, waardoor de complexiteit en elegantie van deze rosé wordt benadrukt.
Met de eerste slok opent zich een wereld waarin frisheid en finesse hand in hand gaan. De harmonieuze balans tussen sappige rode bessen, een vleugje grapefruit en een zachte kruidige afdronk maken Le Rosé par Paul Mas Magnum tot een ware smaakbeleving. De textuur is zacht en verfrissend, met een finesse die elke slok doet verlangen naar de volgende.
Deze rosé wordt gemaakt van een mix aan druiven: 40% grenache gris, 20% grenache noir, 20% pinot gris, 10% cinsault en 10% caladoc. Het druivenras caladoc is een redelijke onbekend Frans druivenras, en is een kruising van grenache en malbec (cot) en staat voornamelijk aangeplant in de Zuidelijke gebieden van de Languedoc.
De verschillende druivenrassen worden na de oogst in de nacht apart gevinifieerd met een pneumatische pers, de wijn fermenteert vervolgens 3 weken bij maximaal 16°C, waarna de druiven worden gebeld om vervolgens 40 dagen op de droesem verblijft in een betonnen tank.
