Licht granaatrood van kleur. Zuivere wijn met aroma's van zoete kers en zwart fruit omfloerst met wat kruidigheid en een tikkeltje gerookt in de neus. Lekker, rond mondgevoel met rijp rood fruit, zoals pruimen en myrtilles. Zachte afdronk. Lees meer.
L'Enfant Rebelle Pinot Noir is licht granaatrood van kleur. Een zuivere wijn met aroma's van zoete kers en zwart fruit omvloerst met wat kruidigheid en een tikkeltje gerookt in de neus. De wijn geeft een lekker, rond mondgevoel met rijp rood fruit, zoals pruimen en myrtilles. De afdronk is zacht en aangenaam.
De pinot noir druiven worden in de wijngaard al geselecteerd, dus alleen het beste fruit mag mee naar de kelder. Hier wordt het fruit zacht geperst en daarna op RVS vaten gefermenteerd en gerijpt. Door de wijn te rijpen op RVS vaten blijft het prettige fruitige karakter van de wijn bewaard en is de wijn zeer pretitg om te drinken.
De Loire rivier herbergt ontzettend veel wijngebieden langs haar oevers. Wijnstreken als Sancerre, Pouilly Fumé zijn alom bekend, maar ook Menetou-Salon brengt prachtige wijnen van sauvignon blanc voort. Het klimaat in de deze streek is warm, maar gematigd. De gemiddelde temperatuur ligt rond de 10˚C en er valt voldoende regen ook in de meest warme maanden. Perfecte omstandigheden voor het produceren van wijndruiven. De bodem bestaat uit klei en kalk, de zogenaamde Kimmeridge bodem. Miljoenen jaren geleden ontstaan uit een drooggevallen binnenzee, waarbij de vele fossielen zorgen voor het minerale karakter van veel wijnen uit deze streek.
