Helder goudgeel met een strogele gloed. Zeer elegante neus van peer, tropisch fruit, perzik en citrus met een hint van vanille en toast. Fris en zacht van smaak met een lange, fruitige afdronk. Lees meer.
In het glas schittert een gouden kleur met levendige reflecties. De neus wordt verwelkomd met een complex aroma van perzik, tropisch fruit en een subtiele hint van vanille. In de mond ontvouwt zich een rijke, romige textuur met smaken van rijpe abrikozen, honing en een vleugje citrus, die zorgen voor een verfrissende afdronk.
Deze wijn is een perfecte keuze bij gegrilde vis, schaaldieren, visgerechten, witvlees, blauwe kazen, romige pasta's maar denk ook eens aan taartjes en fruit desserts.
Deze droge witte wijn is verfijnd en combineert elegantie met kracht. De blend biedt een harmonieuze samensmelting van de volle, boterachtige tonen van de chardonnay en de bloemige frisheid van de viognier.
Bestel de Paul Mas Vignes de Nicole Chardonnay - Viognier eenvoudig online of kom langs in onze winkel om zelf de magie te proeven!
De chardonnay en Viognier druiven komen van 16 en 18 jaar oude wijnstokken op klei en kalkhoudende bodem. De fermentatie duurt een maand onder een gecontroleerde temperatuur (15°C-17°C). Vanaf de tweede week van de fermentatie gaat de chardonnay in nieuwe eiken vaten, waar hij het gistingsproces afrondt. 50% in Frans eiken en 50% in Amerikaans eiken. De viognier veroudert alleen in RVS tanks, dus ondergaat geen houtrijping.
