Wat is colheita port?

Colheita Port is een speciale Tawny Port die onder de Nederlanders erg populair is. Colheita Port wordt gemaakt van één oogstjaar en moet minimaal 7 jaar op houten vaten hebben gerijpt. Na deze rijpingsperiode is de port mooi roodbruin van kleur en erg zacht en complex van smaak. 

Quinta Santa Eufemia brengt verschillende jaargangen op de markt, die u allemaal kunt vinden in ons assortiment. De Colheita’s worden pas gebotteld als daar vraag naar is en rijpen dus op vat, dit in tegenstelling tot Vintage Port die na rijping van 2 jaar op kastanje vaten wordt gebotteld en dus op fles oudert. Een ander groot verschil tussen een Colheita en een Vintage port is dat Colheita, zoals al eerder benoemd een Tawny port is, terwijl Vintage Port een speciale jaargang ruby is. 

Ook heeft Quinta Santa Eufemia een unieke witte Colheita op de markt gebracht uit oogstjaar 2007. Gemaakt van een blend witte druiven die afkomstig zijn uit de oude wijngaard 'Vinho da Serra'. Het is een prachtige Colheita van de hand van wijnmaakster Alzira Viseu de Carvalho. Het betreft hier een zeer gelimiteerde port waarvan slechts 2000 flessen kunnen worden gemaakt.