De wijn heeft een briljante zalmroze kleur. Het bouquet is fruitig met elegante wilde aardbeien en kersen. In de mond een smakelijke, soepele en harmonieuze wijn. Met een aangename afdronk. Lees meer.
De Rosapasso Pinot Nero Rosato betovert het oog met zijn delicate, heldere zalmroze kleur. Het heldere en levendige voorkomen in het glas nodigt uit tot een diepere exploratie en belooft een frisse en elegante wijnervaring.
Bij de eerste kennismaking met de neus biedt deze rosato een verfrissend en uitnodigend aroma van zomerse vruchten: denk hierbij aan frambozen, aardbeien en een hint van kersen. Deze primaire fruitaroma’s worden verrijkt met subtiele florale noten, zoals rozenblaadjes, die de wijn een gelaagde complexiteit geven. Een zachte kruidigheid en een hint van citrus zorgen voor een extra dimensie en frisheid.
De smaak van de Rosapasso Pinot Nero Rosato is een harmonieuze voortzetting van zijn geur. De wijn presenteert een mooie balans tussen de levendige zuurgraad en het delicate fruit. De frambozen en aardbeien komen mooi naar voren, samen met een lichte citrusfrisheid die de wijn een mooie lengte en een verkwikkende afdronk geeft. De textuur is soepel met een subtiele mineraliteit die bijdraagt aan de algehele elegantie van de wijn.
Dankzij zijn frisheid en veelzijdigheid is deze Rosapasso Pinot Nero Rosato een uitstekende begeleider van een breed scala aan gerechten. Denk aan lichte salades, zeevruchten, gegrilde witvis, of zelfs lichte pasta- en rijstgerechten met een vegetarische saus. Ook als aperitief is deze rosato een uitstekende keuze, vooral op een warme zomerdag of bij een gezellige brunch.
De Rosapasso Pinot Nero Rosato IGT Veneto is een charmante en verfrissende rosé die de elegantie en finesse van de pinot nero druif prachtig tot uitdrukking brengt. Met zijn uitnodigende aroma’s, levendige smaken en soepele textuur, is deze wijn een perfecte keuze voor diegenen die zoeken naar verfijning en verfrissing in hun glas. Een mooie vertegenwoordiger van de Veneto-regio die zowel op zichzelf als in combinatie met een maaltijd genoten kan worden.
De druiven worden voorzichtig geperst, zodat de most alleen bestaat uit sap dat vanzelf is vrijgekomen. De primaire aroma's worden zeer efficient onttrokken aan de schil. Dankzij dit proces blijven de aroma's behouden en geven de wijn een delicaat en fruitig aroma. De vergisting vindt plaats in RVS tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De rijping vindt ook plaats in RVS tanks gedurende een paar maanden. De wijn verfijnt zichzelf terwijl hij rust op zijn eigen gisten.
Deze wijn is gemaakt om jong te drinken en op zijn best te zijn binnen 1-2 jaar na de oogst, om zo optimaal te kunnen genieten van zijn frisse en fruitige karakter.
