Hoe smaakt Tapada do Fidalgo Branco?

Een blend van alleen Portugese inheemse druivenrassen, namelijk gouveio, antão vaz en arinto. Alle   druiven worden met de hand geplukt tijdens nachtelijke uren. Het is dan in deze zeer warme streek wat koeler, wat de frisheid van het fruit waarborgt. Na binnenkomst in de kelder worden de druiven gefermenteerd in RVS tanks, waar van de temperatuur op een constante temperatuur wordt gehouden van 15˚C. Ook rijping, die 5 maanden duurt, vindt plaats in RVS tanks.

Deze droge witte wijn heeft een citroengele kleur. In de neus aroma's van tropisch fruit zoals ananas en peer, maar door de frisse citrus tonen en de minerale toets blijft de wijn aangenaam fris. De smaak is elegant en zeer fruitig. Mondvullend, met een prettig zuurtje.