Lichtgele kleur, met een heerlijk delicate neus van rijpe peer, witte bloesem en citrus. Onderliggend meer complexe tonen van kruidnagel en tijm. Heerlijk! Lees meer.
Mooie, heldere lichtgele kleur. Heerlijk delicate neus met impressies van rijpe peer, witte bloesem en een vleugje citrus terwijl meer complexe tonen als kruidnagel, tijm en een geraffineerd houttoetsje achteraf verfijnd naar voor komen. Deze verscheidenheid en opmerkelijk evenwicht maken hem een culinaire delicatesse bij vele gerechten en gelegenheden. Pure klasse.
Deze fijne en culinaire stijl vraagt om gerechtjes met smaak en standing. Gebakken of gegrilde, stevige, witte vis met bijhorende saus, kip of ander gevogelte, pluimwild tot zelfs kalfsvlees en varkensvlees toe.
Wijnhuis en familie Ramón Reula Family Wines resideert in de regio van het Spaanse Aragon. Plaatselijk geniet men van een etreem micro landklimaat, met grrote temperatuursverschillen tussen winter en zomer en dag en nacht, wat zorgt voor structuur en complexiteit in het fruit.
De vallei is afgesloten van de warme winden die uit de Middellandse zee komen en ligt in het Noorden open voor de koele winden die vanuit de Pyreneeën komen. De wijngaarden liggen op zo'n 650m hoogte. De bodem is 35 miljoen jaar oud met lagen klei, kalk en calcium. De unieke waterhuishouding verzekert een optimale en constante rijping van de druiven.
De druiven worden 's nachts met de hand geplukt en worden koud gefermenteerd op grote houten vaten. De wijn rijpt daarna verder op een blend van gebruikte houten vaten en inox. Voor de botteling worden de batches geblend tot een mooie evenwichtige chardonnay is ontstaan.
