Prachtige goudgele kleur met mooie schittering, fijne parelende mousse. Complexe aroma's van mandarijn, honing en op zondagochtend vers gebakken croissants. Het mondgevoel is prettig en zacht. Er is na het dégorgeren geen dosage toegevoegd waardoor het e Lees meer.
Trabuca Grand Cuvee Brut Nature is een klassieker in de regio Bairrada, gemaakt volgens de Méthodo Classico. Bairrada heeft van alle Portugese wijnstreken de beste kaarten als het op mousserende wijnen aankomt. Dit heeft te maken met de ligging aan de Atlantische Oceaan. Hierdoor is de streek constant verzekerd van een verkoelende wind vanuit de oceaan. De druiven rijpen langzaam, maar met meer concentratie. Naast inheemse druiven, baga en cercial da Bairrada, wordt in deze espumant ook een deel chardonnay druiven gebruikt. Alle druiven rijpen in RVS tanks voor de eerste fermentatie, gevolgd door een tweede gisting op de fles gedurende 72 maanden. Deze jaargang (2017) is in mei 2022 gedégorgeerd.
Van deze exclusieve espumante worden slechts 400 flessen per jaar geproduceerd.
Deze espumante heeft een goudgele kleur met een prachtige schittering en een fijne parelende mousse. Complexe aroma's die ontstaan zijn tijdens de tweede gisting op de fles variëren van mandarijn, honing en op zondagochtend vers gebakken croissants. Het mondgevoel is prettig en zacht. Er is na het dégorgeren geen dosage toegevoegd waardoor het een Brut Nature blijft. Toch is deze mousserende wijn zeker niet te strak of te streng, maar heel erg elegant met aangename zuren en een mooie frisheid. Perfect in balans, met een lange afdronk.
Trabuca Grand Cuvee is een geweldig en luxe aperitief wat bij geen enkele champagne liefhebber mag ontbreken! Heel als aperitief of bij lichte witvleesgerechten of gegrilde schelpdieren, zoals langouste of kreeft.
Deze exclusieve Portugese wijn wordt geleverd in een prachtig kistje en is mede daardoor erg geschikt als wijngeschenk.
