Intense strogele kleur met groene reflecties. Hints van exotisch fruit, rijpe peer, appelbloesem en witte pruim. Vet en genereus in de mond met een stortvloed aan wit en geel fruit dat rijp, maar ook voldoende fris onderbouwd is . Lees meer.
Het belangrijkste teeltgebied voor de arneis druif is de Roero, een gebied met magnifieke heuvels op de linkeroever van de Tanaro rivier in de bekende Italiaanse streek Piëmonte. Deze regio staat bekend om zijn unieke terroir, waar zandrijke bodems en een mild klimaat de ideale omstandigheden creëren voor de arneis druif – een inheemse variëteit die hier tot volle expressie komt.
Na zachtjes persen ondergaat de most ongeveer 10 dagen een gekweekte gist fermentatie bij 16-18°C. Een laatste cruciale stap is een korte rijping in de fles om de structuur van de wijn en de complexiteit van het bouquet verder te verbeteren.
De wijn wordt volledig gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om de zuiverheid en frisheid van het fruit te behouden.
Intens, strogeel van kleur met groene reflecties. Het bouquet geeft hints van exotisch fruit, rijpe peer, appelbloesem en witte pruim en subtiele hints van amandel. Vet en genereus in de mond met een stortvloed aan wit en geel fruit, waarbij perzik en appel de hoofdrol spelen. In de mond is de wijn fris en levendig, met een mooie balans tussen sappige fruitaroma’s, verfijnde zuren en een licht mineraal accent. De afdronk is zuiver en aanhoudend. In de mooie lange afdronk zit een toets van amandel.
Deze wijn is bijzonder veelzijdig aan tafel. Perfect bij lichte voorgerechten, gegrilde groenten, schaal- en schelpdieren, witvis of een romige risotto met paddenstoelen. Ook heerlijk als aperitief op een zonnig terras.
